煙臺酒店廚房設(shè)備種類繁多，涵蓋了從烹調(diào)用具到儲存設(shè)施的各個方面。以下是一些主要的設(shè)備類別：
烹調(diào)用具：這包括爐具、灶具以及相關(guān)的烹調(diào)工具和器皿。例如，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等。這些設(shè)備為酒店的廚房提供了多樣化的烹調(diào)方式，滿足了不同菜品的制作需求。
廚房設(shè)備：包括排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋等，用于烹飪過程中的油煙處理、食材處理以及自動化烹飪。此外，還有刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、點烤箱等設(shè)備，用于食材的清洗、加工、儲存以及烹飪的各個環(huán)節(jié)。
廚房餐具：包括陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具等，用于盛裝食物和飲品。這些餐具不僅要美觀實用，還要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。
廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋等是常見的炊具，用于烹制各種食物。此外，還有砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋等，滿足不同烹飪方式的需求。
廚房爐灶：包括抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐等，為廚房提供烹飪所需的熱源。這些爐灶設(shè)備不僅提高了烹飪效率，還確保了廚房環(huán)境的清潔和安全。
廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜等，用于存放廚具、餐具和食材。櫥柜的設(shè)計要考慮到實用性和美觀性，同時符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
此外，煙臺的酒店廚房設(shè)備還包括一些專業(yè)的設(shè)備，如熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、毛巾消毒車、高溫不銹鋼消毒柜等，用于確保廚房的衛(wèi)生和安全。
總的來說，煙臺酒店廚房設(shè)備種類齊全，滿足了酒店廚房從食材處理到菜品上桌的各個環(huán)節(jié)的需求。這些設(shè)備的選擇和配置需要根據(jù)酒店的規(guī)模、菜品類型以及廚房的實際情況進行綜合考慮。